Các mẹ hãy xây dựng thực đơn những thực phẩm giúp trẻ ăn ngon miệng hợp lý, khoa học. Vì điều này không chỉ giúp trẻ khỏe mạnh mà còn khiến trẻ thích thú khi đến giờ ăn. Hãy “bỏ túi” ngay những thực phẩm đó mẹ nhé.
Xem thêm:
- [Hỏi – Đáp] Vitamin giúp trẻ ăn ngon miệng
- Mách bạn 15 món ăn kích thích tiêu hóa, giúp bé ăn ngon miệng
Trẻ thích thú khi ăn những thực phẩm giúp trẻ ăn ngon miệng
1. Dưỡng chất cần thiết trong thực phẩm giúp trẻ ăn ngon miệng
1.1. Thực phẩm chứa các vitamin nhóm B
Vitamin B là nhóm vitamin cần thiết trong những thực phẩm giúp trẻ ăn ngon miệng.
- Vitamin B1: Vitamin B1 có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa đường, axit amin, lipid và carbohydrate giúp kích thích trẻ ăn ngon và cung cấp thành năng lượng cho cơ thể sử dụng. Các thực phẩm giàu Vitamin B1 gồm: Gạo, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau dền, bí đỏ, mồng tơi… .
- Vitamin B2: Hỗ trợ việc trao đổi chất lành mạnh và ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do gây ra. Vitamin B2 có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa, tóc, da và duy trì trao đổi chất hiệu quả. Vitamin B2 có nhiều trong các thực phẩm như các loại thịt đỏ, hạnh nhân, cá, trứng và các chế phẩm từ trứng, súp lơ, hạt mè … .
- Vitamin B6: Là một chất cần thiết giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của trẻ nhỏ, cải thiện trí não. Trẻ được cung cấp đủ vitamin B6 sẽ ghi nhớ lâu hơn đồng thời cải thiện chất lượng máu cho bé. Vitamin B6 có nhiều trong các loại thịt, cá hồi, trái cây, các loại rau họ đậu và các loại hạt.
- Vitamin B9: Tăng cường khả năng tiếp nhận vitamin B12 cho cơ thể bé. Vitamin B9 có nhiều trong gan bò, rau bina, măng tây, bơ, bông cải xanh … .
- Vitamin B12: Hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả, và tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch. Vitamin B12 thường có nhiều trong trứng, ngũ cốc nguyên hạt, cá, các loại thịt… .
1.2. Thực phẩm chứa vitamin D
Trong lòng đỏ trứng gà có chứa nhiều vitamin D
Vitamin D giúp tăng cường sự hấp thụ Canxi, đóng góp vào sự phát triển của xương và răng. Vitamin D tự nhiên có nhiều trong ánh sáng mặt trời, vì vậy trẻ sơ sinh thường được đưa đi tắm nắng để khỏe mạnh và cao lớn hơn. Ngoài ra Vitamin D có nhiều trong các thực phẩm như: Lòng đỏ trứng, nấm, cá ngừ đóng hộp, dầu gan cá, nấm, tôm, hàu vv..
1.3. Thực phẩm chứa nhiều chất xơ
Bé cần ăn chất xơ mỗi ngày để tăng cường sự hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim giúp bé khỏe mạnh hơn.
Thiếu chất xơ có thể khiến bé gặp khó khăn trong việc đại tiện. Chất xơ có nhiều trong các loại ngũ cốc, các loại hạt đậu, nấm, cần tây, các loại trái cây vv…
1.4. Thực phẩm chứa kẽm
Thực phẩm giúp trẻ ăn ngon miệng nên chứa kẽm.
Trẻ được cung cấp đủ kẽm sẽ duy trì hoạt động hiệu quả của hệ thống miễn dịch, giảm khả năng bị bệnh, làm lành vết thương nhanh chóng, bảo vệ vị giác, khứu giác và cần thiết cho sự tổng hợp DNA.
Thiếu Kẽm có thể khiến trẻ bị biếng ăn do sự rối loạn vị giác. Các thực phẩm chứa nhiều Kẽm như đậu cove, thịt heo, trứng, khoai lang, ngũ cốc, củ cải… .
1.5. Thực phẩm chứa Lysine
Lysine thuộc một trong 12 loại acid amin thiết yếu của cơ thể. Lysine có vai trò nó có tăng cường sự hấp thu Canxi, kích thích trẻ ăn ngon miệng. Hơn nữa, còn giúp tăng cường chuyển hóa chất dinh dưỡng và phát triển chiều cao hiệu quả.
Thiếu Lysine có thể khiến trẻ bị biếng ăn, chậm lớn, mất tập trung học tập kém hiệu quả, mệt mỏi… . Các thực phẩm chứa nhiều Lysine như phomai, thịt bò nướng, cá ngừ, đậu nành, tôm, hạt bí ngô… .
1.6. Thực phẩm chứa kali
Các loại thực phẩm chứa Kali kích thích sự thèm ăn ở trẻ
Kali là một khoáng chất thiết yếu có tác dụng như một chất điện phân chính của cơ thể. Kali có tác dụng điều hòa cân bằng nước và điện giải, hỗ trợ duy trì hoạt động bình thường cho cơ thể trẻ nhỏ, đặc biệt là của hệ tim mạch, tiêu hóa, tiết niệu. Các thực phẩm giàu Kali như dưa hấu, sốt cà chua, củ cải, đậu đen, rau bó xôi vv…
1.7. Thực phẩm chứa taurine
Taurine có tác dụng phân giải chất béo giúp giảm khả năng trẻ bị dư cân, béo phì hiệu quả. Đây cũng là một chất rất tốt cho tim mạch và não bộ, giúp cho mắt sáng và chống stress cho bé thêm thông minh và khỏe mạnh hơn.
Taurine có nhiều trong thịt heo, tim heo, thịt bò, thịt gà và các loại cá như cá thu, cá hồi, hải sản: tôm, cua, mực…
2. Thực phẩm giúp trẻ ăn ngon miệng
2.1. Nhóm rau củ
Các loại rau củ cung cấp các loại vitamin và chất xơ cao hỗ trợ trị biếng ăn ở trẻ
Một số loại rau củ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn như:
- Giá đỗ: Cung cấp hàm lượng lớn vitamin B, vitamin C và các khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Hàm lượng Kẽm có trong giá đỗ có tác dụng rất tốt trong điều trị chứng biếng ăn ở trẻ nhỏ.
- Rong biển: Là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Hàm lượng protein thực vật và chất xơ phong phú cùng các vitamin và khoáng chất. Chính vì thế, rong biển sẽ cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ.
- Củ dền đỏ: Có vị ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt. Vì thế, củ dền đỏ kích thích vị giác giúp bé thích thú và ăn ngon miệng hơn. Trong củ dền đỏ cũng cung cấp cho cơ thể nhiều canxi, đạm và chất xơ cho trẻ cao lớn và khỏe mạnh.
- Rau bina: Loại rau này cung cấp cho trẻ nhiều canxi và tốt cho hệ tiêu hoá. Thường được dùng làm salad hay ép lấy nước uống vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng.
- Cà chua: Giàu vitamin và chất khoáng, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy, nâng cao sức đề kháng. Đồng thời, cà chua có vị ngọt tự nhiên giúp trẻ thêm ngon miệng.
- Dưa chuột: Món ăn có tính mát, vị ngọt và độ giòn tự nhiên mà trẻ rất thích ăn. Dưa chuột có thể ăn trực tiếp hoặc làm các món salad ăn kèm giúp giải nhiệt, lợi tiểu.
- Măng tây: Khá mềm và ngọt thanh, rất phù hợp cho trẻ ăn để bổ sung dinh dưỡng.
2.2. Nhóm trái cây
Xem thêm: [Hướng dẫn] Chọn trái cây kích thích tiêu hóa cho bé TỐT NHẤT 2019
Trái cây là các thực phẩm đặc biệt nhiều vitamin và các khoáng chất cung cấp cho trẻ nhiều năng lượng và tăng cường sức đề kháng. Hầu hết trái cây đều có vị ngọt tự nhiên nên đều được trẻ đặc biệt yêu thích.
- Kiwi: Có hàm lượng vitamin C cao giúp cải thiện tiêu hóa và nâng cao sức khỏe đường ruột. Đồng thời Kiwi có vị chua nhẹ rất đặc biệt nên trẻ con thường rất ăn loại trái cây này.
- Việt quất: Nguồn cung cấp lượng vitamin A dồi dào, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ thị lực của trẻ. Là loại trái cây có màu tím bắt mắt, vị ngọt thanh, mùi thơm dịu vô cùng hấp dẫn vị giác trẻ nhỏ.
- Mâm xôi: Có vị ngọt nhẹ hơi chua dịu. Mâm xôi giúp kích thích vị giác làm trẻ ăn ngon miệng và thích thú hơn khi đến giờ ăn.
- Táo xanh: Có vị ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn với trẻ. Ăn táo xanh hằng ngày giúp cho hệ tiêu hoá của bé khỏe mạnh, phòng ngừa đầy bụng, ăn không tiêu.
- Đu đủ: Có vị ngọt, mềm rất tốt cho dạ dày và sức khỏe. Ăn đu đủ chín sau bữa chính 30 phút là cách giúp quá trình tiêu hóa trơn tru. Đồng thời giúp giảm đầy chướng, ợ hơi.
- Dứa: Có vị ngọt lịm hoặc chua nhẹ kích thích vị giác giúp trẻ thèm ăn hơn. Dứa cũng là loại trái cây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất nhằm tăng cường năng lượng cho bé hoạt động suốt ngày dài.
- Các loại quả mọng: Dâu tây, kỷ tử, nho, dưa hấu… cũng cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất, chất xơ giúp kích thích sự thèm ăn của trẻ.
2.3. Nhóm thực phẩm giàu probiotic
2.3.1. Sữa chua
Sữa chua nguồn cung cấp lợi khuẩn rất tốt cho đường ruột của bé
Trong sữa chua thường có rất nhiều probi lợi khuẩn giúp cho hệ tiêu hoá hoạt động ổn định. Không còn tình trạng ứ đọng thức ăn, đầy bụng, giúp trẻ có cảm giác thèm ăn hơn.
2.3.2. Kefir
Kefir là loại nấm sữa lên men lactic rất giàu Enzyme với các vi khuẩn có lợi giúp cân bằng hệ tiêu hoá. Kefir cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, giúp điều trị các triệu chứng tiêu hóa, biếng ăn đồng thời giúp hệ tiêu hoá hoạt động ổn định và khỏe mạnh hơn.
2.3.3. Sauerkraut
Sauerkraut là dạng thực phẩm lên men có khả năng phòng chống ung thư, tăng cường dinh dưỡng, cải thiện hệ tiêu hoá hiệu quả. Sauerkraut cũng cung cấp các probiotics lợi khuẩn có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn có hại giúp cho trẻ ăn ngon miệng.
2.3.4. Tempeh
Tempeh là đậu nành lên men rất giàu protein và các lợi khuẩn giúp tăng hiệu suất hoạt động của hệ tiêu hóa. Nhờ vậy kích thích sự thèm ăn ở trẻ, hạn chế chứng chán ăn, lười ăn.
2.3.5. Kimchi
Kim chi là thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn giúp trẻ ăn ngon miệng hơn
Kim chi được làm từ cải thảo lên men cùng hành, bột ớt vv.. Trong kim chi có chứa rất nhiều các lợi khuẩn có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn có hại trong đường ruột. Nhờ đó hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả và khiến trẻ thích thú hơn khi đến bữa ăn.
2.3.6. Miso
Canh miso cũng là một loại canh hàn quốc có tác dụng rất tốt cho hệ tiêu hóa, làm khoẻ mạnh hệ miễn dịch. Trong canh miso cũng rất giàu vitamin B12, canxi, isoflavone và vitamin K.
2.3.7. Kombucha
Trà kombucha có tác dụng ngăn ngừa táo bón, điều trị các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, chữa viêm loét ruột và dạ dày.
2.3.8. Dưa muối
Dưa muối là món ăn lên men từ cải chua giàu các lợi khuẩn probiotic có lợi cho sức khỏe. Ăn dưa muối có tác dụng giảm đầy bụng, khó tiêu, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, món ăn này nhiều có thể làm tăng huyết áp và kích ứng dạ dày.
2.3.9. Buttermilk truyền thống
Buttermilk truyền thống là một chế phẩm từ sữa, thường được dùng để làm bánh giúp bành mềm, xếp và ngon hơn. Buttermilk cũng có vị chua nhưng khác hoàn toàn sữa chua.
Không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng và các khoáng chất cao, trong buttermilk còn chứa rất nhiều chế phẩm sinh học tốt cho hệ tiêu hóa, làm giảm cảm giác khó tiêu đầy bụng ở trẻ.
2.3.10. Natto
Natto là thực phẩm chứa nhiều acid amin tốt cho hẹ đường ruột kích thích trẻ ăn ngon
Natto được làm từ hạt đậu nành nấu chín rồi cho lên men. Natto chứa nhiều acid amin, enzym Nattokinase, vitamin K2 không chỉ tốt cho xương khớp mà còn rất tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ nhỏ. Ngăn ngừa và phòng chống các bệnh về tiêu hoá cho bé ăn ngon miệng hơn.
2.3.11. Một số loại phomai
Các loại phô mai là chế phẩm từ các loại sữa có vị béo thường rất được các bé yêu thích. Trong một số loại phomai có chứa các thành phần lợi khuẩn giúp cho hệ tiêu hoá hoạt động khỏe mạnh. Nhờ đó kích thích cảm giác thèm ăn từ trẻ.
2.4. Các loại hạt
Các nhóm hạt như lạc, các loại đậu, vừng, điều… Nhóm này có chứa nhiều vitamin, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu giúp cho sự phát triển bình thường ở trẻ. Hàm lượng kẽm cao có trong nhóm hạt này có khả năng khiến ăn ngon miệng hơn, lấy lại cảm giác thèm ăn.
2.5. Trứng
Trong trứng nhiều chất kẽm nên thường kích thích cảm giác thèm ăn. Trong trứng cũng cung cấp nhiều đạm, vitamin D, canxi rất giúp ích cho trẻ bị biếng ăn, chậm lớn, rất tốt cho sự phát triển về cả thể chất lẫn trí não của trẻ.
3. Sản phẩm hỗ trợ giúp trẻ ăn ngon miệng
Bên cạnh cách làm cho trẻ ăn ngon miệng thông qua thực phẩm. Mẹ có thể sử dụng thêm những sản phẩm hỗ trợ để giúp bé ăn ngon miệng hơn.
3.1. Khi nào cần dùng sản phẩm hỗ trợ
Các sản phẩm này thường có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cường sức khỏe. Tùy vào tình trạng trẻ bị thiếu cân, gầy gò hoặc suy dinh dưỡng mà mẹ lựa chọn sản phẩm phù hợp.
3.2. Chọn sản phẩm hỗ trợ giúp trẻ ăn ngon đúng cách
Để đảm bảo an toàn, mẹ cần chọn các loại thực phẩm chức năng có thương hiệu uy tín. Đã được đánh giá và được nhiều gia đình tin dùng.
Bên cạnh đó, mẹ cũng cần chú ý đến nguyên liệu của từng sản phẩm. Mục đích là để xác định trẻ bị kích ứng hay dị ứng hay không. Hãy tham khảo ý kiến chuyên gia y tế và những người đã dùng cho trẻ để có nhiều phương pháp lựa chọn an toàn hơn.
3.3. Các dạng thực phẩm chức năng
Trên thị trường hiện này có một số dạng như sau:
- Dạng cao lỏng thường có vị ngọt nên thường kích thích vị giác giúp trẻ thích uống hơn.
- Men vi sinh cung cấp các lợi khuẩn, cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa.
- Men tiêu hóa hỗ trợ điều trị các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, suy dinh dưỡng, biếng ăn, chậm lớn ở trẻ nhỏ.
- Cốm cũng là một dạng thực phẩm chức năng được bé yêu thích vì có màu sắc bắt mắt, vị ngọt tự nhiên giúp điều trị các chứng biếng ăn, chậm lớn cho trẻ hiệu quả hơn.
3.4. Sản phẩm Forikid TW3 – Hỗ trợ tăng cường tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng
Forikid TW3 – Hỗ trợ tăng cường tiêu hóa, giúp bé ăn ngon, giảm nguy cơ táo bón
Cao lỏng Forikid TW3 là sản phẩm dành cho trẻ nhỏ của công ty dược phẩm TW3. Đây là sản phẩm được chiết xuất từ các thảo dược tự nhiên như: Sinh địa, Thạch hộc, Táo chua, Tỳ giải, Hoài sơn, Khiếm thực, Đảng sâm, Cam thảo. Sản phẩm uy tín, chất lượng và an toàn với trẻ nhỏ.
Sản phẩm mang đến nhiều công dụng như:
- Bổ tỳ vị, hỗ trợ tăng cường tiêu hóa.
- Hỗ trợ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
- Hỗ trợ giảm nguy cơ táo bón.
- Hỗ trợ tăng cường sức khỏe.
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm xem tại: https://forikid.vn/thong-tin-san-pham.html
Số điện thoại liên hệ đặt mua và tư vấn miễn phí: 1900.3199
4. Những món ăn giúp trẻ ăn ngon miệng
Để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, mẹ cần chú ý đến khẩu vị của bé. Lên thực đơn dinh dưỡng đa dạng và hợp lý. Bên cạnh đó, phụ huynh nên trang trí các món ăn đẹp mắt hấp dẫn tạo cho trẻ cảm giác thích thú giúp bé ngon miệng hơn.
Phụ huynh có thể làm một số món ăn giúp trẻ ngon miệng như cơm cuộn Hàn Quốc, thịt bò xào rau củ, sườn non rim me, bún mọc … .
Với những gợi ý về thực phẩm giúp trẻ ăn ngon miệng trên đây, hy vọng đã giúp ích cho các phụ huynh trong việc lên thực đơn dinh dưỡng cho bé mỗi ngày.
“Với 9 năm kinh nghiệm là chuyên gia tư vấn hàng đầu về Y dược của Công ty Cổ phần Dược phẩm Trung ương 3, tôi không ngừng trau dồi kiến thức chuyên môn và đem lại những thông tin hữu ích cho người bệnh.”
Bạn phải đăng nhập để gửi phản hồi.